Ensinar e fazer café, aparentemente, parecem simples.
Quando pequena sempre via minha tia preparando café. Olhando a maestria que colocava o pó e água no coador, até me parecia fácil fazer essa bebida. Depois que cresci e de muitos cafés ruins, entendi que fazer café é uma arte. Que envolve o instrumento e o modo de preparo, a torra do grão, o local do plantio do pé de café e outras infinitas variáveis.
Assim é ensinar. Muitos podem olhar e achar ridículo, mas nada de fácil tem. Ensinar é uma arte poderosa e de sedução de quem assiste. É uma arte que pode trazer ao ensinante alegria e conforto.
Para avaliar seu café e seus ensinamentos, pergunte, honestamente, a quem o degusta, a quem aprende.
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